岳阳，又名岳州、巴陵。
相传，八仙过海之前，慕名来到岳阳楼上，豪饮岳州地方白酒，借助酒的威力，顺利过海，留下“八仙过海，各显神通”之佳话。“诗酒神仙”吕洞宾，三到岳阳，三饮岳州酒，三醉岳阳楼，留下“三醉岳阳人不识，朗吟飞过洞庭湖”的千古诗篇。乾元二年（759年）秋，唐代诗仙李白与族叔李晔同游洞庭湖，开怀畅饮巴陵酒，即兴吟出：“巴陵无限酒，醉杀洞庭秋”，字字豪气冲天，句句情深意切，汉代东方朔窃饮君山长生不老酒的故事，成为历代文人骚客传世佳话……
传世酒韵，感化一代又一代志在发展岳阳酒业的先行者，激励后人在这“酒传圣地”施展酿酒才华，谱写酒文化乐章。
1953年，一批拓荒者步先贤圣迹，开巴陵人之先河，在洞庭湖边白鹤山吕仙亭白手起家，从手工作坊操作到逐步发展成规模化、规范化的综合性酗酒企业原岳阳市酿酒总厂。几十年艰苦创业，留下了许多感人至深的佳话。为使传统工艺与现代化酿酒技术、地方特色和国酒品质相得益彰，开拓者们北上山西探究“杏花村”酒风味，多次西去四川吸取“五粮液”酒真经，获取五粮液酒厂古窑池中浓香型曲源生物菌种，几代人在探索中积累经验，在改革中不断创新，以高粱、小麦、大米、糯米、玉米和龟、蛇名贵药材等原材料，分别采取瓦缸发酵、石甑蒸馏、地下贮藏和定时浸泡等传统方法与现代先进技术相结合，开发研制出“岳阳大曲”“岳阳小曲”“岳州大曲”“吕仙醉”系列白酒和具有滋阴，强筋健骨，除寒之功效的“龟蛇酒”曾多次荣获省优质产品奖，誉为“岳阳地方名酒”：“龟蛇酒”为国内首创，远销各地和东南亚市场，名声远播，深受广大消费都青睐！
古城岳阳，因天下名楼岳阳楼而名扬天下：因巴陵美酒而醉倒各路“神仙”和文人墨客：因遇改革发展大好时机，曾经人人赞不绝口、爱不释手的“岳阳大曲”、“龟蛇酒”等地方名酒才得以重工业振雄风，玉液飘香。